秦淮八絕和秦淮八艷一樣,,名頭響當(dāng)當(dāng),,阿槑那是如雷貫耳,。其實(shí)八絕不只8 種小吃,,而是8 道16 種。雖然現(xiàn)在正宗的較少了,,阿槑都找不到,,不過八絕已被新八絕取代,,但夫子廟還是能尋到幾家的,像奇芳閣,、蔣有記等,。阿槑有時(shí)候在一些名店吃飯,,上菜的服務(wù)員還會(huì)逐一介紹每樣菜的歷史典故,。
永和園的蟹殼黃燒餅和開洋干絲;
蔣有記的牛肉湯和牛肉鍋貼;
六鳳居的豆腐腦和蔥油餅;
奇芳閣的鴨油酥燒餅和什錦菜包;
奇芳閣的麻油素干絲和雞絲面;
蓮湖糕團(tuán)店的桂花夾心小元宵和五色小糕;
瞻園面館爆魚面和小籠包餃;
魁光閣的五香豆和五香蛋 。
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